食療

ALTERR 食療

季節の野菜と茶色い穀物を採る日本食回帰プログラム

 

主食・味噌汁・おかずのシンプルがいい

春の野菜

キャベツ、春菊、ニラ、そら豆、玉ねぎ、にんにく、チシャ

春の草

セリ、ミツバ、ヨメナ、ツクシ、カンゾウ、ヨモギ、アザミ、フキノトウ、コゴミ、ノビル、フキ、

アサツキ、タンポポ、ハコベ、雪の下、ハハコグサ、オオハコ、筍、ウド

春の果実

夏みかん、イチゴ、サクランボ

 

夏の野菜

トウモロコシ、ニラ、カボチャ、キュウリ、冬瓜、苦瓜、シシトウ、オカヒジキ、しょうが、トマト、ナス、唐辛子、チシャ、ピーマン、ラッキョウ、そら豆、えんどう豆、紫蘇

夏の草

フキ、キクラゲ、クレソン、アカザ、シロザ、月見草、桑、セリ、イノコヅチ、ツユクサ、イヌビユ、ヒュウナ、明日葉

夏の果物

サクランボ、スイカ、マクワ瓜、イチゴ、杏、スモモ、ビワ

 

秋の野菜

ニンジン、ゴボウ、ネギ、ムカゴ、自然薯、ゆり根、レンコン、小松菜、カボチャ、蕪、サトイモ、冬瓜、山芋、サツマイモ、シイタケ、シメジ、マツタケ

秋の草

アサツキ、アカザの実

秋の果実

栗、リンゴ、柿、ギンナン、ナシ

 

冬の野菜

ニンジン、ゴボウ、大根、自然薯、ゆり根、ヤマトイモ、ヤツガシラ、つくね芋、サツマイモ、ネギ、水菜、小松菜、春菊、からし菜、白菜、チシャ、蕪、コカブ、サトイモ、長芋

冬の草

ミツバ、セリ、ハコベ、ハハコグサ、フキノトウ、筍、ウド

冬の果実

金柑、ダイダイ、ミカン、ゆず、リンゴ、柿

 

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